Ιατρείο Αγρινίου

Γ. Καζαντζή 4-6

26413 - 05135

694 759 1590

Ιατρείο Μεσολογγίου

Ελ.Πολιορκημένων 30

26310 - 25227

697 232 0992

Βιταμίνες και μέταλλα: Σε ποιες τροφές υπάρχει η κάθε βασική βιταμίνη και μέταλλο

Βιταμίνες και μέταλλα: Σε ποιες τροφές υπάρχει η κάθε βασική βιταμίνη και μέταλλο

18-11-2020
155 Views

Για να διατηρήσετε την ομαλή λειτουργία του οργανισμού σας, χρειάζεστε μια σειρά από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, που κυμαίνονται από αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες καταπολεμούν διάφορες παθήσεις, μέχρι βαρέα μέταλλα που δομούν έναν γερό σκελετικό σύστημα.

Παρά το γεγονός ότι μπορείτε να πάρετε πολλά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά μέσω συμπληρωμάτων, σχεδόν όλα μπορείτε να βρείτε στις τροφές που καταναλώνετε, ή θα έπρεπε να καταναλώνετε, κάθε μέρα.

Ποια είναι η καλύτερη τροφή για την κάθε βιταμίνη ή/και μέταλλο:

  • Βιταμίνη Α

Συκώτι, σολωμός, τόνος, γλυκοπατάτες, φέτα, κατσικίσο τυρί, τυρί τσένταρ, βραστό αυγό, χαβιάρι

  • Βιταμίνη Β-6

Στήθος γαλοπούλας, βοδινό, φιστίκια, τόνος, αβοκάντο, στήθος κοτόπουλου, ηλιόσπορος, σουσάμι.

  • Βιταμίνη Β-12

Συκώτι βοδινού (και γενικά στα περισσότερα ζωικά προϊόντα), σαρδέλες, τόνος, τυρί κότατζ, αρνί, γάλα, αυγά, σολωμός

  • Βιταμίνη C

Πορτοκάλια, κόκκινες πιπεριές (μεγάλες), ακτινίδιο, μπρόκολο, πεπόνι, φράουλες, λαχανάκια Βρυξελλών, γκρέιπφρουτ.

  • Ασβέστιο

Γαλακτοκομικά προϊόντα. Επίσης πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

  • Βιταμίνη D

Σαρδέλες, σολωμός, τόνος, γάλα, χαβιάρι, αυγά, μανιτάρια.

  • Βιταμίνη Ε

Αμύγδαλα, σπανάκι, γλυκοπατάτες, αβοκάντο, ηλιόσπορος, φοινικέλαιο, ελαιόλαδο.

  • Φολικό οξύ

Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, σπαράγγια, μπρόκολο, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, φράουλες, φακές, φασόλια, αρακάς, αβοκάντο, ηλιόσπορος, φιστίκια, αμύγδαλα.

  • Σίδηρος

Υπάρχουν δύο μορφές διαιτητικού σιδήρου: ο αιμικός σίδηρος (που βρίσκεται στα ζωικά τρόφιμα όπως το κόκκινο κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά) και ο μη-αιμικός σίδηρος (που βρίσκεται στις φυτικές πηγές, όπως φακές και φασόλια). Το συκώτι κοτόπουλου έχει την μεγαλύτερη περιεκτικότητα αιμικού σιδήρου.

  • Βιταμίνη Κ

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (μαρούλι, σπανάκι κλπ), φρέσκα κρεμμύδια, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, γαλακτοκομικά, δαμάσκηνα, αγγούρια, βασιλικός.

  • Λυκοπένιο

Γκουάβα, καρπούζι, ντομάτες, παπάγια, γκρέιπφρουτ, πιπεριές (ιδιαίτερα οι κόκκινες μεγάλες), σπαράγγια, κόκκινο λάχανο, μάνγκο, καρότα.

  • Μαγνήσιο

Σπανάκι, πασατέμπο, γιαούρτι, κεφίρ, αμύγδαλα, αβοκάντο, σύκα, μαύρη σοκολάτα, μπανάνες.

  • Νιασίνη

Φιστίκια και φιστικοβούτυρο. Επίσης συκώτι βοοειδούς ή κοτόπουλου.

  • Ω-3 λιπαρά οξέα

Υπάρχουν δύο κατηγορίες των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων: Το άλφα-λινολενικό οξύ βρίσκεται σε φυτικές πηγές όπως το φυτικό έλαιο, τα πράσινα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, ενώ το εικοσαπενταενοϊκό οξύ και το δοκοσαεξαενοϊκό οξύ (η δεύτερη κατηγορία) βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια.

  • Κάλιο

Αβοκάντο, σπανάκι, γλυκοπατάτες, σολωμός, αποξηραμένα βερίκοκα, ρόδι, νερό καρύδας, μπανάνες.

  • Ψευδάργυρος

Μοσχάρι, ηλιόσπορος, βοδινό, σκόνη κακάο, κεφίρ, γιαούρτι, μανιτάρια, σπανάκι, κοτόπουλο.

 

Πηγή: http://www.health.com

Δείτε επίσης

14th GFHM in Cardiology and Cardiac Surgery / November 15-18, 2023
Ελπί(δο)ς Καρδιολογική Διημερίδα «Καρδιολογικά Διλήμματα: Θέσεις & Αντιπαραθέσεις»
Καλαμάτα, 19ο Πανελλήνιο Συνέδριο Κλινικών Καρδιαγγειακών Παθήσεων (ΠΙΕΔΚΑΡ), 16 - 19 Μαΐου 2024, Grecotel Filoxenia
CARDIORENAL 2020: 12th Symposium Cardiovascular Disease and Renal Dysfunction January 17-18, 2020 - Eugenides Foundation - Athens Greece| ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Advanced Coronary Therapies 2024 | 11 Απριλίου 2024 | Ωνάσειο Καρδιοχειρουργικό Κέντρο, Αθήνα
16 Mαρτίου 2018 Παγκόσμια Ημέρα του Ύπνου - Το σύνδρομο άπνοιας στον ύπνο
Το Πρόγραμμα της εκπαιδευτικής Τηλεόρασης για την τηλεκπαίδευση των μαθητών Δημοτικού
Περιφερειακό Καρδιολογικό Συνέδριο Πελοποννήσου| Σπάρτη 7-8 Ιουνίου 2019| ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
nikos fountas espa pdf